香甜八宝饭

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记忆中,儿时每到过年,团圆饭中总会有一道甜饭~用江米和各种干果做的,吃的时候倒扣在盘中,撒上白糖~~!在吃过大鱼大肉之后,这道甜饭总是最受欢迎的~~!

用料  

糯米 250克
葡萄干 50克
白糖 适量克
各色果脯 适量
蜜枣 适量

香甜八宝饭的做法  

  1. 糯米洗净后,浸泡最少三小时!

    香甜八宝饭的做法 步骤1
  2. 开水锅中倒入泡好的米,煮十五分钟左右,捞出一粒米,用手指捏一下,很轻松的可以捏碎就行!不能煮的太软糯了!

    香甜八宝饭的做法 步骤2
  3. 捞出煮好的米,放一旁待用!

    香甜八宝饭的做法 步骤3
  4. 准备好果脯,家里有的都可以,不固定,比如芒果干、猕猴桃干、蔓越莓干、葡萄干等等都行!

    香甜八宝饭的做法 步骤4
  5. 拿出碗,把果脯切成条状,在碗底摆出花朵图案!

    香甜八宝饭的做法 步骤5
  6. 用勺子把煮好的米压进碗里~

    香甜八宝饭的做法 步骤6
  7. 最上面在放一些蜜枣和红枣~然后放蒸锅中,大火蒸十五分钟,转小火一小时!就OK啦~出锅后倒扣在盘中,撒上白糖~就可以开吃啦~

    香甜八宝饭的做法 步骤7

小贴士

可以多蒸几碗,冰箱冷冻保存,吃时候拿出来蒸热!口感一样好~
 

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该菜谱发布于 2017-12-04 08:13:13
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