寿司米饭
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人做过这道菜
beiye-阳子
做得到 好吃的寿司饭，
寿司 90% 已经 成功了！！
寿司 90% 已经 成功了！！
用料
| 3杯大米 | 450克 |
| 凉水 | 400cc |
| 常备方便寿司醋 | 150cc |
| 👆寿司卷 | 大概5根材料 |
寿司米饭的做法
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准备大米。
寿司饭的大米用东北的短米最好。
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洗米450克直到水清为止。
煮饭时，放水400cc比一般少一点。
然后浸泡30分钟以上。 -
米饭煮熟后，倒放大盆里。
趁热拌倒入寿司醋、一边迅速切拌
一边用扇子冷却。
这个过程 需要 大概 3分钟。
😊没有寿司专用的木盆没关系，
准备 大盆 或者 大锅 可以了！
😀拌入寿司醋 首先 转倒入110cc，
然后 慢慢调整 自己喜欢的味道
40cc左右。
米饭刚刚拌好的时候，尝尝一口有
点酸了最好。
凉了以后能到真好的味道。
😆迅速 轻松得切拌、翻拌。
不可以用力搅拌。
因 为 米粒会变扁粘，
不是日本寿司饭了。
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均匀切拌完了过10分钟再翻拌5次后，为避免米饭干燥盖保鲜膜。继续放凉。
米饭一点没有热了，才可以开始做各种寿司。
