马拉盏
6.0
综合评分
41
人做过这道菜
A--Lei
用料
| 鸡蛋 | 8个 |
| 中筋面粉 | 300g(150g的低筋➕150g的高筋混合) |
| 细砂糖 | 300g |
| 泡打粉 | 12.5g |
| 吉士粉 | 15g |
| 清水或牛奶 | 40g（如果蛋糊稀，就不加） |
| 玉米油或色拉油 | 40g |
| 锡盏 | 25个（一定要这个蒸，不可以用其他器皿） |
马拉盏的做法
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1.面粉➕细砂糖➕泡打粉➕吉士粉，这些放一起，拌匀，放桌面！
2.将鸡蛋去壳，放入盆里面，搅匀即是！
3.蛋浆放入一半的步骤1，搅拌到没有白色面粉，再放入剩下的一半，继续搅拌，致使蛋浆没有白砂糖的颗粒和面粉，如果蛋浆比较糊加水，稀就不加水！
4.再➕色拉油，搅拌（半个锡盏那么多）
5.锡盏每个都过下油，让它粘到一点油！
6.每个锡盏都摆放的分开点，然后倒入做好的蛋浆，一定要10分满！
7.水开之后，猛火蒸9分钟！
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6元
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10元
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18元
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11元
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蒸煮，发起！
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摆盘
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好看
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美美哒！
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可以做25个哟！
