锅塌豆腐

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用料  

豆腐 1块
鸡蛋 1个
淀粉 2勺
半勺
耗油 2勺
生抽 1勺
老抽 半勺
虾皮 1勺
小葱 少许

锅塌豆腐的做法  

  1. 豆腐切1厘米厚度的长方块,两面撒少许淀粉和盐,鸡蛋打散

    锅塌豆腐的做法 步骤1
  2. 裹上鸡蛋煎至金黄后盛出

    锅塌豆腐的做法 步骤2
  3. 另起锅放油,葱姜蒜爆香

    锅塌豆腐的做法 步骤3
  4. 放耗油、生抽、老抽炒匀

    锅塌豆腐的做法 步骤4
  5. 放一碗水(将将没过豆腐的量),放虾皮

    锅塌豆腐的做法 步骤5
  6. 放煎好的豆腐中火炖至约10分钟,汤汁即将烧干即可!盛盘后撒少许小葱

    锅塌豆腐的做法 步骤6

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