金瓜海参蒸蛋

Name: 金瓜海参蒸蛋
Ingredients: 2只海参; 半勺香油; 两勺生抽酱油; 3克盐; 2个小金瓜南瓜; 2个鸡蛋; 100克温水

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金黄的小南瓜搭配细腻嫩滑的蒸蛋，再配入十全大补俄罗斯深海大红参海参…
一个小小的金瓜海参蒸蛋注入了这么多营养💥想想都直流口水～对于身体弱的人更是优选补品呀！快来跟着我，看看这么漂亮的金瓜海参蒸蛋是怎么做的吧～

用料

首先准备好各种原料，家里有滤网最好也准备出来，方便过滤蛋液中的蛋筋。
将小南瓜洗净，切开一个盖子，用小刀和勺子挖去里面的籽，放入蒸锅，蒸20分钟。蒸好后开盖晾到温热。
泡发好的冰冻海参从冰箱中取出，用冰水解冻，切成段。同时打两只鸡蛋，加入盐少量，温水一百克，我用了两只鸡蛋，图忘记拍了哈哈😄。鸡蛋和水的比例是1:1.5到1:2之间，水不能放太多。打至细腻后用筛网过滤掉蛋筋。滤好的蛋液加入切好的海参。
将蛋液加入晾温的小金瓜，放入锅内再蒸10分钟。出锅，加入半勺生抽，喜欢香葱或者香菜可以加上做点缀。可爱的小金瓜海参蒸蛋就出炉了～趁热吃吧