准备好所需要的食材。
取出干燥无水的黑乐砂锅,用干纸巾擦拭一下。
裁剪3张差不多大小的锡箔纸,用交错重叠的方法包裹住砂锅内侧,以防烤栗子的时候,糖水在锅底留下难以清洗的污渍。
新鲜板栗用水清洗干净,沥干水后用厨房纸巾擦掉多余的水分。
在板栗鼓起的位置,顺着板栗的纹理,用剪刀剪出一道口子。
板栗放入碗里,倒入玉米油拌匀,使每一颗栗子都沾满油。
然后用硅胶刷沾上蜂蜜,刷在板栗的每一个面上,尤其是裂口位置。
将板栗均匀地铺在砂锅锅底,板栗口子朝上。
盖上锅盖,开中火烤。黑乐砂锅釉面光滑,红黑色搭配非常时尚。
每隔4、5分钟打开盖子,用木铲翻动一下板栗,避免烤焦。
烤到板栗开口处裂口,香味出来就OK了,时间大约20-25分钟左右。