【德式烘焙】立陶宛风味苹果蛋糕
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人做过这道菜
-南瓜疙瘩汤-
【Apfelkuchen in litauischen Art 】
Vielen Dank für das Rezept von renkleov 😊
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用料
| 新鲜苹果 | 1kg |
| 混合粉配料 | |
| 粗粒小麦粉 | 100g |
| 面粉 | 200g |
| 小苏打/泡打粉 | 2 茶匙（8g） |
| 香草精糖粉 | 8g |
| 白糖 | 3大匙（45g） |
| 肉桂粉 | 1茶匙（4g） |
| 混合黄油配料 | |
| 奶油 | 200ml |
| 黄油 | 125g |
| 白糖 | 2大匙（30g） |
【德式烘焙】立陶宛风味苹果蛋糕的做法
小贴士
1、苹果最好选用富士等水分大，酸甜味的品种，味道会更有层次感！
2、步骤【4】中混合粉和苹果块一定要一层层交替摆放，而且最上面和最下面都要是面粉，这样成品会扎实均匀，没有空隙。
3、香草精糖粉是德国超市常见的烘焙原料，主要用于改善口感，去掉蛋奶的腥味，所以没有的话也可以省略，或者在【步骤3】最后滴入几滴香草精。
4、欢迎大家一起交流😊
2、步骤【4】中混合粉和苹果块一定要一层层交替摆放，而且最上面和最下面都要是面粉，这样成品会扎实均匀，没有空隙。
3、香草精糖粉是德国超市常见的烘焙原料，主要用于改善口感，去掉蛋奶的腥味，所以没有的话也可以省略，或者在【步骤3】最后滴入几滴香草精。
4、欢迎大家一起交流😊
