紫薯切块蒸熟后放凉备用。除黄油之外所有材料混合揉成光滑面团。后油法。面团第发酵一小时,面团发酵完成后进行排气分成两份。进行醒发20分钟。在将面团分别擀成长方形。在将紫薯块铺入面团上。在卷起来。捏紧收口出。将面团放入模具中。收口朝上。进行二次发酵过程。盖上模具盖,烤箱预热200度。烤22分钟即可。
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