三文鱼配鱼子酱

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用料  

三文鱼丁
鱼子酱
青瓜
红菜头片
塔塔酱
装饰小草叶

三文鱼配鱼子酱的做法  

  1. 把三文鱼切丁,加塔塔酱拌匀,装入挤压的袋中。用青瓜打出青瓜汁装酱汁壶

  2. 用帽子盘,摆一个不锈钢模具在盘子中间,挤入三文鱼丁,用勺子扒平,挤出三文鱼丁之间的空气,再铺上一层黑色鱼子酱,抽走模具。

  3. 青瓜切两小块,刨出两薄片卷成圈,依次摆在三文鱼旁边,中间插一片红菜头,在鱼子酱上装饰一些小草叶,再配上一壶青瓜汁即可

    三文鱼配鱼子酱的做法 步骤3
 

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