糊涂面

8.5 综合评分
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用料  

红萝卜、青菜、老豆腐、花生米、芝麻、玉米面、面条、葱、花椒、蒜蓉

糊涂面的做法  

  1. 红萝卜切丝

    糊涂面的做法 步骤1
  2. 青菜洗净切小一些

    糊涂面的做法 步骤2
  3. 豆腐过油成油豆腐,切成小丁

    糊涂面的做法 步骤3
  4. 花生米一半水泡,

    糊涂面的做法 步骤4
  5. 一半做成油炸花生米再做成花生碎

    糊涂面的做法 步骤5
  6. 芝麻做成芝麻盐

    糊涂面的做法 步骤6
  7. 玉米面和成糊状

    糊涂面的做法 步骤7
  8. 锅里添水煮开,放入水泡花生米、红萝卜丝、油豆腐丁稍煮一下,下面条,再煮一下下青菜,面条煮的差不多了把玉米糊倒进去搅拌匀,不要有块状的,煮一会儿了加入芝麻盐、花生碎拌匀可以关火了。盐自己调味,菜根据喜好可以多或少放,最后还可以放一点韭菜。

  9. 支油锅熟一点花椒、蒜蓉、葱油,将油拌入做好的面条中拌匀就ok了。

    糊涂面的做法 步骤9

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糊涂面相关分类

该菜谱发布于 2017-11-29 12:12:57
3393 收藏


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糊涂面的答疑

  • 霓漫天花雨残  2018-09-27  
    3
    芝麻盐怎么弄?
    作者回复 2018-10-21  
    凉锅放入生芝麻,小火炒香,放凉后加点盐擀碎就成了
  • 一7760_g7o2  2022-05-23  
    2
    玉米面和水 是用热水还是凉水啊
    作者回复 2022-05-25  
    凉水和成无颗粒的稀面糊
  • 放不下-8  2020-12-10  
    2
    面不用炒一下吗?
    作者回复 2020-12-10  
    我没炒,就像搅面汤一样,原汁原味😀
  • A0陌颜  2022-09-16  
    1
    最后一步熟的油是怎么做的?
    作者回复 2022-10-02  
    凉油放入花椒、蒜蓉、葱花,中小火熟至发黄就行了
  • 夏时T  2021-05-25  
    1
    今天刚在王府井负一楼吃了玉米面糊涂面,太好吃了。👍
    作者回复 2021-05-26  
    嗯嗯😊,喜欢了自己动手做一下,挺简单的
  • 5瓣花  2019-07-28  
    1
    芝麻盐怎么做啊
    作者回复 2019-07-28  
    凉锅放入生芝麻,小火炒香,放凉后加点盐擀碎或用蒜臼捣碎即可
  • winny-9  2018-12-29  
    0
    请问玉米面和水比例是多少啊
  • 虢这  2019-05-02  
    0
    请问下作者,葱油怎么做
    作者回复 2019-07-25  
    锅里放底油,火不要太大,凉油放入花椒,出味后捞出花椒,放入葱花和蒜蓉(可以多一点),慢慢翻炒使之微微发黄就算好了,然后倒入饭中搅拌均匀就好了。这个葱油还可以用来凉拌菜也可不错

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