健康的燕麦亚麻籽焦糖核桃塔

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纯素,利用椰糖熬制焦糖。底部是纯燕麦粉 只需要来一小块儿,满满力量。一块儿管饱。咬一口,扎实Q弹,焦糖核桃,焦糖的香味给冬季一丝温暖 ,加上香脆的核桃,口感更丰富甜蜜。
运动前后 ,能补充能量。当加餐,吃一块儿也很容易满足。如果和我一样的孕妈妈,可以准备点。待产的时候吃。那可是个力气活儿。
这里的杯是烘焙用的量杯
口感扎实,喜欢松软口感的慎做。

用料  

塔底
燕麦粉(看贴士3) 2杯
1杯
枫糖浆/龙舌兰糖浆/蜂蜜 2大勺
焦糖核桃馅
核桃 1杯
椰子油 2大勺
椰糖 1/2杯
牛奶 100ml
亚麻蛋
亚麻籽粉 2大勺
温水 5大勺

健康的燕麦亚麻籽焦糖核桃塔的做法  

  1. 1⃣️烤箱预热175度,将塔底材料混合后,放进一个方形膜具,压平。放进烤箱烘烤15分钟。
    2⃣️烤塔底的时候准备焦糖馅
    亚麻蛋的材料混合后静置。
    将椰子油放入平底锅,融化后加入椰糖,椰糖融化后加入牛奶熬制粘稠,最后加入亚麻蛋。继续搅拌

    健康的燕麦亚麻籽焦糖核桃塔的做法 步骤1
  2. 搅拌到完全粘稠的状态。

    健康的燕麦亚麻籽焦糖核桃塔的做法 步骤2
  3. 加入核桃,混合均匀。(核桃提前用平底锅炒香或烤箱里烤一下)

    健康的燕麦亚麻籽焦糖核桃塔的做法 步骤3
  4. 取出烤好的燕麦底。烤箱不用继续预热175度。将焦糖核桃倒入装燕麦塔底的膜具,将表面抹平,放入烤箱,烤20分钟。
    彻底凉冷后,从膜具中取出切块。
    一定不要急哦,否则会散。还会粘着肉皮烫。我从上午10:30烤好,下午两点才切。

    健康的燕麦亚麻籽焦糖核桃塔的做法 步骤4
  5. 享受吧。

    健康的燕麦亚麻籽焦糖核桃塔的做法 步骤5

小贴士

1⃣️喜欢塔底薄一点的可以将塔底材料减半。
2⃣️可以把椰糖换成赤砂糖,但肯定热量会有不同。
3⃣️燕麦粉也可以用即食燕麦片磨粉。磨咖啡粉的小机器就可以。
4⃣️我用的碧根果,也可以用普通核桃

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2017-11-28 22:23:10
206 收藏


健康的燕麦亚麻籽焦糖核桃塔的答疑

  • 一颗蕃茄不爱蛋  2017-11-29  
    0
    用熟的亚麻籽分可以吗?
    作者回复 2017-11-29  
    应该是可以的。我用的生粉。
  • S0829  2017-11-29  
    0
    感觉好好吃啊 你用的是碧根果吧~
    作者回复 2017-11-29  
    是的,我用的碧根果。碧根果香一些。但核桃也可以。
  • 宝宝慈  2017-11-29  
    0
    亲,亚麻蛋是什么
    作者回复 2017-11-29  
    用一定比例亚麻籽粉和水做的,起粘合作用。也有很多素食者用这个代替鸡蛋做点心。

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