热土豆泥中加入黄油,慢慢拌匀至黄油完全融化。
继续在土豆泥中加入盐、糖、牛奶、高汤粉、黑胡椒碎、玉米淀粉。
拌至完全均匀,成团状。
放在油纸中压成7~8毫米厚度。
饼干模沾少许油,在面团中刻出形状。
剩下的面团再次拍扁,继续刻出形状,至面团用完。
锅中放入适量油,加热至170~180度左右。(没有温度计也没关,放入少量面团,冒出大泡泡就表示差不多了)
放入造型好的土豆面团,炸至金黄色即可。(因为已经是熟的土豆泥,所以炸到颜色OK就行)(炸时用筷子轻轻搅动以免沾粘)
控好油就可以吃啦!蘸上番茄酱或者沙拉酱就是宝贝们的最爱。
用海苔夹刻出海苔五官。
用沙拉酱粘在薯饼上。
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