锅里放冷水，放入火腿片水开后煮一会捞出。这一步是因为火腿用盐腌制，直接炒食较咸，煮一下把盐味减淡。
青椒切丝，有蒜苗可放一点蒜苗。火腿可切片或丝。肥瘦都有的火腿炒出来才会更香。
锅烧热，放油。放入火腿，炒至肥肉变透明，放入青椒、蒜苗。煸炒片刻即可。不用放盐不用放盐！
上传你做的青椒火腿片 十分钟快手菜
彩云之味
