鸡胸肉洗净，灯笼椒洗尽切块备用。用厨房纸吸干鸡胸肉多余水分，切成丁。加入两汤匙淡酱油，一汤匙清酒，白糖和芝麻拌匀，备用。
热锅热油放入鸡胸肉翻炒至变色，加入三汤匙蚝油继续翻炒。
加入切好的灯笼椒，再翻炒一分钟左右灯笼椒出香味，加少量盐即可出锅。
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