#秋季保胃战#——快手海盐焗大虾
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人做过这道菜
卢喂喂
爱能等，胃不能等，非常快手的一道盐焗大虾。既保留了虾的鲜美，营养也不流失。这道菜非常考验虾的品质，所以在虾的材料选择上，选用了中粮我买网的海捕大对虾，个头大，肉质饱满鲜嫩。
用料
#秋季保胃战#——快手海盐焗大虾的做法
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选用中粮我买网的大对虾，个头大，肉质饱满鲜嫩。
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虾解冻后，洗净，用厨房纸吸干表面水分，姜切片，现磨黑胡椒粒。
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现磨黑胡椒粒均匀撒在虾上。
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锅先烧干，把粗粒海盐倒进锅里翻炒加热，炒到海盐的颜色微微变黄。
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把一半海盐先铲出来，留一层铺在锅底，放上大虾，铺上姜片。
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把铲出来的海盐倒回锅里，把虾全部覆盖起来。盖上锅盖，中火8分钟左右。视虾的大小增减时间。
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关火，拨掉盐，把虾夹出。
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装盘开吃。
小贴士
做这道菜最好用个头比较大一点的虾。
建议把这道菜放在所有菜的后面做，趁热吃。
建议把这道菜放在所有菜的后面做，趁热吃。
