芋头洗净削皮,切成小块。尽量切小块一些,方便弄熟。
生板栗切小丁。
锅里放小块黄油,小火融化。黄油会有天然的奶香味,也可以用其他植物油代替。
倒入板栗和芋头,中火炒出香味。
加入适量清水,没过食材。
盖上盖子,焖煮20分钟。
煮至食材绵软,香气馥郁。
稍稍放凉后倒入料理机里,加入婴儿奶粉。奶粉可以换成婴儿米粉,或者干脆都不加,也是蛮好吃的。
搅拌成顺滑的浓汤。
一次吃不完的,可以放冰格里密封冷冻起来,两周内吃完。
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