肥肠清洗干净煮五分钟,晾干切段,下锅煸炒2分钟,起锅备用。
备料
锅内加油,油开下料,煸至香味,下肥肠煸炒,加老抽白糖,煸炒5分钟,然后加开水,漠过肥肠三分之二,关中小火慢烧至干。再加开水淹没肥肠,然后下切块的土豆,小中火收干水分即可起锅。
美味肥肠起锅
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