桃酥

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小时候的味道,孝敬爸爸妈妈最好的小点心!

用料  

低筋粉(中筋粉) 250克
植物油 60克
黄油 60克
白糖 100克
鸡蛋 1个
溴粉 1.5克
小苏打 3克
无铝泡打粉 4克
熟花生碎 100克
黑芝麻 适量

桃酥的做法  

  1. 把黄油融化和植物油和白糖混合在一起搅拌均匀!

    桃酥的做法 步骤1
  2. 加入蛋液在搅拌均匀!

    桃酥的做法 步骤2
  3. 放入低筋粉和小苏打、泡打粉、溴粉、花生碎以及黑芝麻拌匀!黑芝麻放面里,或者撒表面都可以!拌均匀!(最好用手带上一次性手套抓拌,搅拌怕起筋)

    桃酥的做法 步骤3
  4. 烤箱180度预热,把面团按50克分成小块搓圆按扁,桃酥中间按的薄些,刷上蛋液!撒上黑芝麻!

    桃酥的做法 步骤4
  5. 把做好的桃酥放入预热好的烤箱内,180度烤18分钟,视桃酥大小而定,烤制表面金黄即可!

    桃酥的做法 步骤5
  6. 出炉!

    桃酥的做法 步骤6
  7. 有没有小时候的感觉!

    桃酥的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2017-11-25 18:03:32
43 收藏


桃酥的答疑

  • scorpio的董小姐  2018-01-01  
    0
    用玉米油行不行
    作者回复 2018-01-02  
    可以,不是写着植物油吗?
  • 孙哈哈的实验室  2017-11-27  
    0
    这个要怎么按,才能有裂纹。我试了几次都不行
    作者回复 2017-11-27  
    就是团城圆球,用手按扁就出裂纹了!

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