四季豆红烧肉
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JolieTu
四季豆和红烧肉一起，呈现素菜和肉类最完美的结合。还有什么比冬天里一碗热气腾腾的红烧肉更馋人的？
用料
四季豆红烧肉的做法
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带皮五花肉洗净，切成小块，控水。四季豆洗净摘好。
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热锅冷油，油少一点，因为五花肉还会出油。放入姜丝，再放入五花肉翻炒，直至肉块略显焦黄，放入冰糖。
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放入2勺老抽，迅速翻炒肉块。然后倒入四季豆翻炒
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加入适量热水，八角。如果加冷水的话，肉会变紧。水开后换成小火慢慢炖大约30分钟。喜欢吃辣的可以加两枚干辣椒
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最后大火收汤，这道菜就完成了。
小贴士
楼主喜欢吃蔬菜，所以四季豆放的比较多，大家可以根据各自喜好调整菜和肉的比例。
