小小红薯酥

鸡蛋用筷子打散，盖上保鲜膜备用。

软化黄油，让黄油可以直接用手压下去，不能让黄油变成油水状。

用电动打蛋器开小档把黄油打散，再加入糖继续用打蛋器打发使其颜色变浅，加入蛋液拌匀。

面粉过筛后加入拌好的黄油中，和面，可以用手搓揉，压成一个团用保鲜袋装好放入冰箱冷藏30分钟。

红薯压成泥，加入20克糖，和两勺奶粉40克油放入锅中小火炒一会，冷却放冷藏，再拿出搓成一长条。

面团从冰箱取出，用擀面杖和刮板使其变成长方形。

将红薯放到面皮上，用面皮裹好红薯如图所示。

刷上蛋黄液，撒上一点芝麻。

切好送入已预热的烤箱，中层，上火125度下火110度25分钟（奇葩格兰仕烤箱），表面上色即可。我的格兰仕烤箱温度偏高50度以上。