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自制盐渍三文鱼

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用料  

柠檬 1个
洋葱 半个
盐 少许
黄糖粉（红糖粉） 少许

自制盐渍三文鱼的做法  

  1. 将柠檬皮，洋葱 切碎

    自制盐渍三文鱼的做法 步骤1

  2. 将盐和糖粉混合，盐不要太多，因要腌24小时以上，怕最后太咸

    自制盐渍三文鱼的做法 步骤2

  3. 将以上配料涂抹三文鱼

    自制盐渍三文鱼的做法 步骤3

  4. 用保鲜膜包好三文鱼，用重物压好，约24小时以上。中间有时间可清理一下水份

    自制盐渍三文鱼的做法 步骤4

  5. 腌好后，洗去三文鱼身上的配料，抹干，切片，放入煎锅煎一下就行，记住不用下油，三文鱼本身会出油

    自制盐渍三文鱼的做法 步骤5

小贴士

盐跟糖的比例是1：1，但试过以后发觉盐还是不要太多，会得咸

上传你做的自制盐渍三文鱼

 
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该菜谱发布于 2017-11-24 18:05:33
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