堂妈小厨
超好吃的爆肚
8.8
综合评分
31
人做过这道菜
用料
| 蘸料： 白糖一汤匙 芝麻酱五汤匙 韭菜花酱一汤匙 腐乳三汤匙 生抽一汤匙 辣椒油适量 涮爆肚的配料： 料酒三勺 花椒一小把 大葱三段 姜片两片 牛百叶适量 |
超好吃的爆肚的做法
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准备材料
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漂亮的牛肚
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腐乳用滤网过滤
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芝麻酱一点点的加温水
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顺时针搅匀澥开
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加入生抽
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再加入白糖
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韭花酱加入酱料
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最后加入腐乳汁顺时针搅匀
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加点辣椒油，超完美的蘸料就做好了
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烧一大锅热水，放入花椒
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再加入料酒
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葱和姜加入
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锅里的水滚开煮十五分钟
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再取出牛百叶，用清水过洗多次后切丝备用。
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锅里的调料煮好了
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把百叶放在笊篱中，用筷子搅散
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等水再次滚开，即可出锅。
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蘸料里加一些香菜末和辣椒油，蘸上刚出锅牛肚丝，滋味真的是太美妙了！
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大家赶紧试试吧！
