德国菠菜饺子Maultaschen

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德国传统美食,可以在圣诞节用来招待客人哦!

用料  

菠菜 500克
面皮
面粉 300克
鸡蛋 3个
1大勺
1小勺
1-2大勺
馅料
洋葱 2个
蒜头 2个
2大勺
盐,黑胡椒,肉豆蔻
1个
蔬菜汤/肉汤 4升

德国菠菜饺子Maultaschen的做法  

  1. 面皮的原料加一起,揉成面团3分钟,包保鲜膜放置至少40分钟

    德国菠菜饺子Maultaschen的做法 步骤1
  2. 洋葱和大蒜炒熟后加入菠菜,炒熟后盖盖煮3分钟

    德国菠菜饺子Maultaschen的做法 步骤2
  3. 加入调料后,冷却加一个蛋黄,搅匀

    德国菠菜饺子Maultaschen的做法 步骤3
  4. 面皮擀成40x60厘米大,切成10x10厘米大的方块,加入0.5-1大匙的菠菜料

    德国菠菜饺子Maultaschen的做法 步骤4
  5. 边缘刷上蛋清,两角对折,压紧

    德国菠菜饺子Maultaschen的做法 步骤5
  6. 做好得饺子用小火或者中火煮熟

    德国菠菜饺子Maultaschen的做法 步骤6
  7. 煮好得饺子浇入蔬菜汤

    德国菠菜饺子Maultaschen的做法 步骤7
  8. 大功告成

    德国菠菜饺子Maultaschen的做法 步骤8

小贴士

面皮不要擀太薄,
不要刷太多蛋白液,不然饺子不容易封口
做好得德国饺子也可以油煎,配炒洋葱享用
 

德国菠菜饺子Maultaschen相关分类

该菜谱发布于 2017-11-23 20:08:01
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