奥利奥巧克力面包

0 人做过这道菜
方子来自与君之,没有用巧克力酱,用的奥利奥,一样好吃,不怎么甜

用料  

高筋面粉 185克
黑巧克力 45克
可可粉 15克
鸡蛋 25克
黄油 25克
细砂糖 25克
90克
1.25ml
酵母 6.25ml

奥利奥巧克力面包的做法  

  1. 巧克力+黄油融化成液体,放在一边备用

  2. 鸡蛋液不烫的时候加入蛋液,搅拌均匀

  3. 面粉和盐,糖,混合,再放入酵母混匀

  4. 将液体倒入混合好的面粉,揉成团

  5. 进行第一次发酵,我是放入冰箱过夜,第二天再整形

  6. 取出已经发好的面团,放置一会回温。然后轻轻揉掉面团里的气体,静置一会,擀成大的圆形,不用太薄,将奥利奥均匀洒在面饼上,从下方开始卷起,并将借口捏紧,

  7. 放在烤盘上进行第二次发酵。我先烤箱180度预热1分钟,关闭烤箱。再将烤盘放进烤箱第二层,在最下层放一碗开水,关上烤箱门,发酵大约30分钟。

  8. 刷蛋液,预热烤箱180度,20分钟。当面包表面的颜色变成深棕色,摸上去有点硬硬的,就好了。

 

奥利奥巧克力面包相关分类

该菜谱发布于 2017-11-22 20:23:58
24 收藏


奥利奥巧克力面包的答疑

关于奥利奥巧克力面包的做法还有疑问? 提一个问题