取两个盆,无油无水,将蛋清和蛋黄分离。蛋黄用手动打蛋器搅打至略微泛白后依次加入牛奶和玉米油,混合搅打均匀。
筛入低粉,用刮刀拌匀后放旁边待用。
打发蛋白,糖分三次加入,用电动打蛋器搅打至湿性发泡。
将蛋白和蛋黄糊混合均匀后倒入铺好油纸的金色烤盘,轻轻震出气泡。
170°烤15分钟后,连油纸一起取出放晾架上等凉,撕掉油纸。
凉后用圆模压出胚子。
准备好沙拉酱和海苔肉松。取两片蛋糕片,中间抹上沙拉酱后粘一起。
然后整个蛋糕抹一遍沙拉酱,放海苔肉松里滚一遍即可。
上传你做的海苔肉松小贝
以上留言由作者回复后显示