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响油黄瓜

8.5 综合评分
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安然食艺的厨房  安然食艺
清淡爽口。。。


后记:这个菜谱做的并不完美，配图也不是很清晰， 居然能得到厨友们的认可，感谢感谢

用料  

黄瓜 一根
花椒粒 少许
白糖 半勺
生抽 一勺
蚝油 一勺
小米辣，蒜末 少许
生抽蚝油够咸了，所以本宫没放盐

响油黄瓜的做法  

  1. 黄瓜洗完，去掉头尾

    响油黄瓜的做法 步骤1

  2. 借助工具，削薄薄的一片一片的

    响油黄瓜的做法 步骤2

  3. 卷起，码在盘里

    响油黄瓜的做法 步骤3

  4. 黄瓜尾巴不要浪费哦，切成均匀的薄片，再把薄片一分为二

    响油黄瓜的做法 步骤4

  5. 像这样，正一片反一片，摆成一圈

    响油黄瓜的做法 步骤5

  6. 小碗里调汁：白糖半勺，蚝油一勺，生抽一勺，搅拌均匀，，炒锅炸几个花椒粒 ，热油浇在碗汁里，

    响油黄瓜的做法 步骤6

  7. 再把小米辣和蒜末摆在黄瓜上，调的汁浇在上面就欧了

    响油黄瓜的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 106 作品

全部106个作品

上传你做的响油黄瓜

 

响油黄瓜相关分类

凉菜 清淡
随便看看
该菜谱发布于 2017-11-22 10:11:56
5505 收藏
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响油黄瓜的答疑

  • 巴屮布_q1ma(下厨房)
    巴屮布_q1ma  2018-07-19  
    11 赞
    调好汁子，黄瓜洗净，沾一下吃一口。懒人吃法😁
    作者回复 2018-07-19  
    哈哈，说的精辟，赞赞赞
  • 小龙roy(下厨房)
    小龙roy  2019-02-01  
    6 赞
    这个造型非常好，厨主有艺术细胞
    作者回复 2019-02-01  
    谢谢您的赞美
  • 考拉_math(下厨房)
    考拉_math  2018-07-18  
    1 赞
    黄瓜卷成卷需要用什么固定吗？还是直接卷好立起来就不会散？
    作者回复 2018-07-18  
    直接卷不散，不要泡在水里，泡水容易散

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