1-原材料的准备:葱姜蒜切片, 豆腐切块(小块) 肉手工切成肉末比买的肉馅好吃
1-烧开水用来焯豆腐块(要焯到水面上有白沫为止),2-豆瓣酱放碗里放水搅拌开(水量不要太多看着来别颜色淡了就行)3-切好的肉末放碗里加淀粉,加一点点老抽,加一点料酒,加点鸡精,搅拌均匀后放2分钟静止4-锅里加油放入葱姜蒜爆锅,放入肉末翻炒,倒入豆瓣酱,翻炒,放入豆腐块翻炒保证每个豆腐块都入酱汤中,直到酱汤粘稠不多就可以出锅了
上传你做的肉酱豆腐