白菜肉丝炒年糕
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人做过这道菜
_能逗逗
最喜欢大夏天在排挡打包一份炒年糕在配点烧烤，那种感觉特棒。不爱米饭 不喜面条但对年糕有一种特殊的喜爱，炒 炸 煮还是烫火锅 怎么都美味。
用料
白菜肉丝炒年糕的做法
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1.肉切丝放生抽 料酒 腌制一小会儿（我不喜欢吃猪肉用的牛肉哈）
2.锅烧热水待水沸 下年糕稍微过热水捞出，方便后续炒。（也可以用开水泡年糕 ） -
热锅加油放姜蒜末爆香，之后放入肉丝翻炒片刻，加蔬菜一起炒，酌量放生抽 老抽 酱油
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蔬菜炒的差不多了加点水，再放年糕，最后起锅加盐 味精。
小贴士
1.年糕也可以提前用热水泡方便后续翻炒
2. 炒年糕的时候如果年糕粘在一起可以放点水让它煮
2. 炒年糕的时候如果年糕粘在一起可以放点水让它煮
