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胡萝卜炖牛肉#秋季保胃战#
8.9
综合评分
24
人做过这道菜
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第一次就买了好多食材，有羊排，猪排，牛肉（筋头巴脑），鸡腿，鸭血都是出乎意料的新鲜，送到家都是冷冻的状态，
#中粮我买#的商品优质，物流快捷，以后可以随时在#中粮我买#买到新鲜的食材，
牛肉（筋头巴脑）和胡萝卜一起炖煮，牛肉筋多有嚼头不油腻，而且不塞牙，味道那叫一个香
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牛肉（筋头巴脑）和胡萝卜一起炖煮，牛肉筋多有嚼头不油腻，而且不塞牙，味道那叫一个香
用料
胡萝卜炖牛肉#秋季保胃战#的做法
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筋头巴脑泡在水里，中间换几次水，浸去血水
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把牛肉切成小块，冷水下锅焯10分钟，水开放入料酒，去膻去血，捞出冲洗干净
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准备所有用料，生抽，老抽，冰糖同时放在一个碗里就行，
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锅内放油烧开，放姜葱花椒煸炒，然后将牛肉倒入淋上生抽老抽冰糖煸炒一会儿
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然后将锅里所有食材倒入电压力锅里，倒入水于牛肉平行就行了，再放入剩下的所有调料，按下牛肉键大约30分钟
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时间到开盖放入切好的胡萝卜，不用盖盖子了，尝尝软烂咸淡，再放入盐，
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按下快速煮饭键，再炖15分钟
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香喷喷的炖牛肉出锅啦，软烂适中，有嚼头不塞牙
小贴士
筋头巴脑一定事先用清水浸泡，它不容易炖烂，需要多炖一会儿，配料随心所欲，可以加各种蔬菜，放少许山楂牛肉易烂
