杂粮蔬菜鸡蛋饼

Name: 杂粮蔬菜鸡蛋饼
Ingredients: 两个鸡蛋; 4~5勺（随便什么杂粮）杂粮米糊; 1根胡萝卜; 3大勺面粉; 1~2两左右蔬菜; 适量盐; 适量（也可以不放）味精; 适量植物油

8.7 综合评分

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幽兰美食

每一次打完的杂粮米糊总是有剩余的吃不完，但是倒掉又可惜了，所以就想法的去消耗掉，刚好家里还有一些蔬菜，所以就有了现在这道杂粮蔬菜鸡蛋饼……

用料

鸡蛋	两个
杂粮米糊	4~5勺（随便什么杂粮）
胡萝卜	1根
面粉	3大勺
蔬菜	1~2两左右
盐	适量
味精	适量（也可以不放）
植物油	适量

杂粮蔬菜鸡蛋饼的做法

把需要的材料全部洗干净准备好，杂粮（淮山.小米.核桃.红枣.花生米.黑豆.黑芝麻.荞麦.燕麦）5勺，鸡蛋两个，胡萝卜一小个，蔬菜一小把，盐适量，味精适量，把这些需要切碎的食材全部切碎，放入一个盆内和杂粮混在一起，搅拌均匀；
再用一个小汤勺舀三大勺面粉，倒入盆内，搅拌均匀；
把搅拌好的面糊，用一个汤勺，舀一勺面糊轻轻的浇入~已烧热并放入一小勺油的不粘锅中间，用小火（我是用的九阳电磁炉，按煎炸键90度~120度之间），正反面煎至金黄色；
煎好后就可以享用喽！营养健康，香软怡人，老少皆宜……😁

小贴士

煎这个杂粮饼不用掺水，不要太湿了，否则就不成型了，煎的过程中火不能太大，要注意正反两面，炸至微微金黄色就可以了，咸淡根据个人的喜好，就像炒菜一样，要稍微淡一点最好，这个杂粮可以是各种各样的杂粮，如果你家里有剩下的多余杂粮米糊（包括豆浆豆渣）要倒掉，那就不如做这种饼吧，这里面的蔬菜也可以是各种各样的，只要是你家里有的，剩下的都可以哦！😊