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红苕粉蒸肉

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香酥锅巴的厨房  香酥锅巴

用料  

五花肉
蒸肉米粉
山芋
荷叶或锡纸
调料 盐糖味精，黄酒，老抽，胡椒粉，豆瓣酱，葱油
小料 葱姜蒜

红苕粉蒸肉的做法  

  1. 五花肉切片

    红苕粉蒸肉的做法 步骤1

  2. 配上葱姜沫，盐糖味精，黄酒，胡椒粉，老抽，豆瓣酱，腌渍入味

    红苕粉蒸肉的做法 步骤2

  3. 山芋可以任意改刀，撒少许盐腌渍

    红苕粉蒸肉的做法 步骤3

  4. 腌好的肉拌入五香粉

    红苕粉蒸肉的做法 步骤4

  5. 山芋拌上五香粉

    红苕粉蒸肉的做法 步骤5

  6. 将山芋垫底，肉整齐摆在上面，淋上猪油上锅蒸一个小时即可

    红苕粉蒸肉的做法 步骤6

小贴士

咸鲜微辣，软糯鲜香

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该菜谱发布于 2017-11-17 08:36:29
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