西兰花切块洗好(留着西兰花梗,用来当大树的树干)火腿肠切小粒,葱切小段,葱头切成蒜蓉备用。
煲水滚后放入西兰花煮几分钟,煮到半熟捞起用冷水冲一下晾干备用。
煎鸡蛋,煎好的鸡蛋切粒,用来当大树底下的装饰。接着煎火腿肠。
备好炒锅,放油,葱蒜蓉放入锅炒至金黄后把晾干的西兰花放入锅加酱油翻炒至熟(大概两分钟),即可上锅。最后一步是摆盘。摆好后就可以上菜了。
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