韩式辣白菜炒饭

3 人做过这道菜
在韩国料理店辣白菜炒饭
是必须有的一道主食
它是韩餐中具有代表性的美食之一
也几乎是很多韩餐馆的招牌
但是能做的好吃的并不是很多
这里分享的可以厨师的秘方
不看一定会后悔哦!

用料  

米饭 1碗
辣白菜 100g
火腿 1块
洋葱 1/4个
大葱 1块
苏子叶 5张
香油 0.5勺
0.5勺
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
海苔 1张
芝麻 适量
辣白菜汤 半碗
辣椒酱 1小勺
1小勺

韩式辣白菜炒饭的做法  

  1. 切大葱

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤1
  2. 切洋葱

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤2
  3. 切苏子叶

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤3
  4. 切火腿丁

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤4
  5. 切辣白菜丁

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤5
  6. 锅里倒入油

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤6
  7. 煎鸡蛋

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤7
  8. 在辣白菜汤里放入糖

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤8
  9. 放入辣椒酱搅拌均匀

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤9
  10. 锅里放入辣白菜翻炒

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤10
  11. 放入火腿丁

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤11
  12. 放入洋葱和大葱

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤12
  13. 翻炒均匀

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤13
  14. 倒入酱汁

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤14
  15. 倒入米饭

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤15
  16. 翻炒均匀

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤16
  17. 放入苏子叶

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤17
  18. 放入盐

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤18
  19. 放入胡椒粉

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤19
  20. 放入香油

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤20
  21. 翻炒均匀

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤21
  22. 摆盘,放上苏子叶和炒饭

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤22
  23. 放入煎鸡蛋和海苔

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤23
  24. 撒入芝麻

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤24
  25. 炒饭和鸡蛋拌均匀就可以开饭啦

    韩式辣白菜炒饭的做法 步骤25

小贴士

1、辣白菜要选择酸一点,发酵过来的,米饭最好用隔夜饭!
2、配菜还可以加一些自己喜欢的,酱料看似简单,但绝不可缺少!
3、鸡蛋一定要半熟的,味道才好!

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2017-11-14 09:13:58
238 收藏


韩式辣白菜炒饭的答疑

  • 当冰爱上火  2018-04-12  
    0
    你好,请教苏子拌菜的做法,xiexie
    作者回复 2018-04-23  
    您好,好的,我会陆续推出了
  • 手机用户2054_q7yz  2018-03-24  
    0
    苏子叶是什么菜,起什么作用的
    作者回复 2018-04-23  
    有一种叫苏叶打糕的就是用苏子叶包的,苏子叶有独特的香味,韩国人很喜欢
  • 么么酱1991  2018-01-10  
    0
    辣酱有推荐的品牌吗
    作者回复 2018-04-23  
    可以加我wx号win526666,我给您推荐哦
  • _3pc0  2017-11-14  
    0
    非常赞哦!
    作者回复 2018-04-23  
    谢谢鼓励!小媳妇会更加努力为大家奉上更多美味哦!

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