猴菇山药炖鸡

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据说猴头菇具有健胃,补虚,抗癌,益肾精之功效。用于脾胃虚弱,消化不良,多食用可活络通血防止老年痴呆的发生。

山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,

用料  

山药 200克
猴头菇 3个
400克
5-6片
3克
枸杞 适量
料酒 一汤匙
胡椒粉 0.5克

猴菇山药炖鸡的做法  

  1. 猴头菇洗净用温水泡发切成薄片,泡猴菇的水不要倒掉,可以用来一起炖煮

    猴菇山药炖鸡的做法 步骤1
  2. 鸡切成小块

    猴菇山药炖鸡的做法 步骤2
  3. 山药(淮山)切成滚刀块

    猴菇山药炖鸡的做法 步骤3
  4. 将鸡肉块、猴头菇片、山药块一起放入炖盅,加满水(最好是泡猴菇的水)放入料酒及姜片

    猴菇山药炖鸡的做法 步骤4
  5. 炖盅调至慢炖,时间设定四个小时

    猴菇山药炖鸡的做法 步骤5
  6. 在炖好后的汤中加入盐、胡椒粉及枸杞

    猴菇山药炖鸡的做法 步骤6
  7. 盛入碗中即可食用。(來个成品图🤗🤗🤗)

    猴菇山药炖鸡的做法 步骤7

小贴士

咸淡可以根据自己的口味来放盐

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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猴菇山药炖鸡的答疑

  • 成忧  1年前  
    1
    一起放进去,山药会不会炖不见了?
    作者回复 1年前  
    不会

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