老上海老店小馄饨包法

老上海老店小馄饨包法的答疑

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  酒窝_wjx  2019-08-19  

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  听说这个包法要学上三个月才能会，不知老师有没有制做馄饨皮的方子，南方做的皮比北方的好吃😋
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  樱64  2019-09-02  

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  恕我直言。。。。。了解一下绍兴嵊州，满大街都是这种混沌，我们叫汤包
  😂😂😂😂
  作者回复 2019-11-10  

  可能每个地方叫法不同
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  恋尚鱼  2019-09-02  

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  终于看到馄饨这个包法，本地小吃店都这样包，手法很快一直没看明白，谢谢作者
  作者回复 2019-10-08  

  不客气
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  手机用户8322_ekac  2018-01-02  

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  这样皮不开吗？
  作者回复 2018-01-22  

  不会开
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  慧心0510  2019-03-19  

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  谢谢老师百忙之中的回复！万分感谢🙏等我试了来交作业。还要去市场上去找含碱量高一点的小馄饨皮，感觉含碱量高的皮子不容易煮烂，有嚼劲，很滑。老师，是这样吗？
  作者回复 2019-03-21  

  说的一点都没错 加油
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  抄作业也要很认真  2017-12-24  

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  可能是我手太笨吧，学了一次感觉没能得其精髓
  作者回复 2018-01-22  

  加油慢慢来
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  厨客丁白  2020-02-22  

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  我已经看了好多好多遍视频，但是手还是不听脑子的
  作者回复 2020-02-23  

  😄
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  男波万_  2019-11-13  

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  感觉是绉纱馄饨的包法
  作者回复 2019-11-14  

  行家
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  猪猪太瘦  2019-07-23  

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  我缺的是包的方法么，我缺的是手😂😂😂
  作者回复 2019-10-08  

  努力一下了
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  学做美食的天蝎女_z8rx  2019-07-03  

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  阿姨，弄个慢动作视频，或者分解动作流程，看了几十遍还弄不好😭
  作者回复 2019-09-20  

  我改日做一个分解流程