红梅赞－馒头
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人做过这道菜
旭的食光
墙角数枝梅，凌寒独自开。遥知不是雪，为有暗香来。
用料
| 白面团 | |
| 红曲粉面团 | |
| 可可面团 | |
| 翻糖食用金粉 |
红梅赞－馒头的做法
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取白面团揉圆，顶部擀平。
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可可面团搓成粗与细的条条做树干与枝杈。
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先把粗条树干放在白面团上，然后把细条枝杈随性地连接起来。（每棵树干都是不一样的，可以任性发挥）
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红面团用梅花模具压出大大小小的花朵，牙签从每个花缝处往中间压 ，让梅花更鲜明些。
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把梅花不规则的放在树枝上。白面团捏出花芯。
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翻糖食用金粉刷在花芯处，红梅立马傲立枝头啦。
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蒸好的红梅好看吧！
小贴士
我特别喜欢红色，觉得它有活力有朝气。而梅花具有不惧风雪，顽强不屈的精神，也是传春报喜的吉祥象征。我喜欢它坚强的品格！红色之于梅花 -正好!
