脆麻花
6.6
综合评分
9
人做过这道菜
阿芳美食
用料
脆麻花的做法
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糖加水融化后再加所有的材料揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右。（如果用中筋面粉可以添加二大勺淀粉再适量添加水量）
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把面团擀成长方形，切成小条，共十八条
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再搓成长条
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两只手往相反方向搓
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再拧成一条绳，注意一头留出洞洞，
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再次搓紧扭第二遍，尾巴塞进洞洞
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柠成麻花
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油锅烧热至160F度左右，筷子放在油里起小泡泡的程度，注意油温千万不要太高
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小火炸
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时常反动几下，耐心等待，炸制过程时间较长，火太大里面会不酥脆
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炸至金黄色捞出
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看看里面也是很酥脆的😋
小贴士
1⃣️水的量要根据用的面粉来自己调整软硬度，尽量把面团活得很容易操作，要轻轻搓，以免中间断开2⃣️芝麻捻碎搓麻花时不容易断，也会更酥香
