菠萝去皮弄干净
把菠萝心部分切成丝剁碎,把肉部分也剁碎不要剁的太碎,因为熬制好有粗纤维的感觉好吃
剁碎的菠萝直接倒入不粘锅中不用去汁,加入黄油冰糖用木铲不断翻炒,
中火翻炒,边炒边用木铲挤压菠萝,使馅中水分吸干,馅更加揉软拉丝
最后用最小的火慢慢翻炒至理想的状态……
超美的颜色和拉丝,我的凤梨酥有救了😃
明天就做凤梨酥……😊
上传你做的凤梨馅(不用料理机也能做出好吃的凤梨馅)
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