木易炊烟
板栗桂花软欧包
9.0
综合评分
15
人做过这道菜
一树板栗黄，一树桂花香，承载着秋的收获做了这款板栗桂花软欧进入了冬·······
用料
板栗桂花软欧包的做法
-
材料
-
高筋粉 小麦胚芽粉
-
板栗加适量红糖煮熟，板栗一定要糯糯甜甜的那种好吃。
-
高筋粉50g，热开水55g，放一起搅拌均匀冷了备用 。 红糖30g加温开水95g也搅拌冷却后用。
-
将所有的材料也包括烫种（除黄油）搅拌至光滑，加黄油搅拌揉出薄膜，开面包机发酵大概40分钟左右
-
面团拿出来排气放20分钟左右醒发
-
擀成椭圆形
-
放板栗桂花蜜
-
从上面包下来 不要压太紧
-
就这样
-
包好了放烤箱两次发酵
-
两次发酵后 你自己随意发挥
-
我用的是卡士烤箱 190度烤26分钟
-
面包夹着桂花淡淡的香味，你诱惑到了吗？
小贴士
煮板栗我放了红糖 ，你要是不喜欢可以用白糖，甜度自己把握，喜欢甜的就都放糖，个人觉得稍微甜一点好吃😋板栗一定要煮熟透了。包的桂花蜜是我自己做的 ，没有可以不放。
