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【5种原料可可杏仁饼干】无油还能超级酥！

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自己捣鼓出来的，烤出来之后屋里那叫一个香，尝一口简直相见恨晚，酥到没朋友，就连特别挑剔的室友都称赞说是她吃过的最好吃的手工cookies！

因为杏仁粉自带很多不饱和脂肪，所以不用加油也能酥得掉渣。糖量已经非常少了，健身党也可以吃。运动完补充一点能量吧❤️

用料  

杏仁粉 150g
枫糖浆或蜂蜜 40g
可可粉 40g
混合坚果（核桃、美国山核桃、腰果、杏仁、榛子混合或者选其一都可以） 一大勺
混合干果（枸杞、蔓越莓、葡萄干等等） 一大勺

【5种原料可可杏仁饼干】无油还能超级酥！的做法  

  1. 烤箱预热180°C

  2. 所有材料混合，不要用搅拌器，在碗里拌匀就行
    （如果太干不成形可以酌量加枫糖浆，自己尝尝喜欢的甜度，如果觉得足够甜了就加一点点水，不要太稀）

    见图中的干湿程度

    【5种原料可可杏仁饼干】无油还能超级酥！的做法 步骤2

  3. 随意捏成饼干形状，保证每一个饼干都有坚果和果干，放入烤箱, 15-20分钟，小心观察，不要糊掉

  4. 刚拿出来的时候是有点嚼劲的状态，等凉了之后就会酥脆啦

小贴士

这个冷掉是偏硬脆的口感，如果想要稍软、更有嚼劲的大cookie的感觉，可以加一点花生酱把面糊调稀一点，再加半茶匙小苏打。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的【5种原料可可杏仁饼干】无油还能超级酥！

 

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该菜谱发布于 2017-11-07 05:07:04
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