藕切丁，猪颈肉切丁，蒜切片，青辣椒切小块。
猪颈肉依次加酱油（一勺），料酒，一点点麻油腌制十五分钟（这样后面炒的时候只需要放盐，更从容些）
热锅凉油，放入猪颈肉（尽量沥干）和蒜，滑炒至猪肉表面变白，然后放入藕丁和盐，快炒一分钟。
放入青辣椒炒一下，再放入一小碗水，加盖大火焖三分钟，出锅。
上传你做的脆爽青辣椒炒藕丁
吃货二小马
