Flora的小生活
超满足的冬日泡菜暖锅
8.0
综合评分
50
人做过这道菜
依旧是适合天冷时候炖起来的暖锅，今天跟大家分享的是超满足的泡菜锅哟。
用韩式泡菜煮的汤底酸甜中带一下点辣味，加入桂冠的最爱的火锅食材，不能更满足啦
爆浆的桂冠鱼子蛋一咬开满满的鱼子，虾味球鲜香弹牙当然也是每次火锅必备啦。
在这个泡菜锅里，选择了先炒香五花肉再用泡菜炖煮汤底，让整个汤底的味觉层次都更好咯。
冬天的晚上，和家人炖一锅，暖暖地分享吧~
用韩式泡菜煮的汤底酸甜中带一下点辣味，加入桂冠的最爱的火锅食材，不能更满足啦
爆浆的桂冠鱼子蛋一咬开满满的鱼子，虾味球鲜香弹牙当然也是每次火锅必备啦。
在这个泡菜锅里，选择了先炒香五花肉再用泡菜炖煮汤底，让整个汤底的味觉层次都更好咯。
冬天的晚上，和家人炖一锅，暖暖地分享吧~
用料
| 韩式辣白菜 | 半颗 |
| 五花肉 | 一小块 |
| 老豆腐 | 一块 |
| 绿豆芽 | 一小把 |
| 金针菇 | 一小把 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 西葫芦 | 半个 |
| 香菇 | 2——3个 |
| 桂冠虾味球 | 一盒 |
| 桂冠鱼子蛋 | 一盒 |
| 桂冠鱼豆腐 | 一个 |
| 胡萝卜 | 一个 |
| 土豆 | 一个 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 韩式辣酱 | 一勺 |
超满足的冬日泡菜暖锅的做法
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准备好所有需要用到的蔬菜类食材，豆腐切1厘米厚的片，洋葱土豆和胡萝卜切块、蒜香菇和葫芦切片，五花肉切片备用。
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在今天的泡菜国里，除了放五花肉，还放了很爱的桂冠虾味球、鱼豆腐和最爱的鱼子蛋~
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锅中放适量油，油热后放入切好的豆腐煎至两面金黄，盛出备用。煎过的豆腐放入汤里炖煮味道会更香。
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锅中继续放适量油，油热后加入蒜片和洋葱炒香，然后加入五花肉翻炒，放入五花肉的泡菜汤底会风味更佳
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五花肉的油翻炒出来以后，加入胡萝卜和土豆继续翻炒至基本断生
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加入切好的辣白菜继续翻炒至出香味
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加入没过食材的水，中小火炖煮半小时，让食材的鲜味进一步释放
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炖煮好的汤加盐糖调味，然后就可以加入我们准备好的桂冠鱼子蛋、桂冠鱼豆腐以及虾味球啦
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煮丸子的过程中可以加入之前煎好的豆腐一起炖煮，这样豆腐会更入味哦
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丸子基本梳头以后可以落入准备好的蔬菜，蔬菜煮熟就可以撒上葱花开始吃咯~汤很好喝呢，配米饭最过瘾啦~
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来一张满满鱼子的爆浆鱼子蛋咯
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不能更满足咯，给鱼豆腐和虾味球一个合影吧
