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芹菜双椒炒牛肉

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EricsMummy的厨房  EricsMummy

用料  

牛肉 150克
油 3勺
料酒 1勺
大蒜 5瓣
生抽 1勺
线椒(青) 2只
线椒(红) 1只
胡椒粉 适量
老姜 适量
芹菜 少量

芹菜双椒炒牛肉的做法  

  1. 牛腿肉切细丝(注意横切)

  2. 蒜瓣姜丝准备好，切好的牛肉丝加入盐，胡椒粉，生抽，料酒搅拌均匀，倒入油继续搅拌(非常重要，牛肉不老的关键)，腌几分钟

  3. 青椒红椒切细丝，芹菜切段

  4. 锅烧热，倒入油，略加热后加入蒜瓣及姜丝，煸炒出味后倒入腌好的牛肉丝快速翻炒，变色后盛出

  5. 锅中加油，依次倒入红椒青椒芹菜后翻炒，加盐，倒入炒好的牛肉丝略炒

  6. 出锅，色香味俱全的牛肉丝完成

    芹菜双椒炒牛肉的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2017-11-05 19:13:17
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