黄金咖喱蟹

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用料  

面包蟹 600G
年糕 100G
洋葱 1/3个
鸡蛋 1个
咖喱粉 50G
椰浆 150G
黄油 10G
食用油 适量
按需
葱姜蒜 适量

黄金咖喱蟹的做法  

  1. 活蟹一只洗刷干净,鸡蛋搅拌成蛋液
    掰开螃蟹大钳子
    翻开螃蟹盖,取处蟹膏蟹黄放去备好的鸡蛋液中,蟹肉切块

    黄金咖喱蟹的做法 步骤1
  2. 油热下黄油融化后放葱姜蒜末,洋葱块
    炒软后放入螃蟹肉块翻炒30秒
    加入开水,椰浆,咖喱粉拌匀
    煮开放螃蟹盖子,年糕片铺最上层


    黄金咖喱蟹的做法 步骤2
  3. 一直大火煨,注意别糊锅
    把汤汁收到你想要的阶段
    喜欢拌米饭的同志注意多留点汤汁
    起锅装盘

    黄金咖喱蟹的做法 步骤3

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