熟醉大闸蟹
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人做过这道菜
大花懒猫
比生浸醉蟹安全 比清蒸沾醋鲜！
用料
熟醉大闸蟹的做法
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备料配齐
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生姜切片
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酱油入锅 加一小杯水 加入所有香料姜片大火煮沸小火煮十五分钟左右 倒入那一小勺白酒 再倒入花雕酒同时关火 自然凉透 捞出所有香料 放入冰箱冷藏
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大闸蟹刷洗干净 一锅水烧开 放入大闸蟹隔水蒸
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十五分钟以后关火蟹熟
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趁热逐个排齐放入冰冷卤料（放齐为了节省空间）
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尽量浸没螃蟹 卤水不够浸不没螃蟹 就只有隔半天上下翻腾一遍
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放冰箱浸至一天半左右（今天上午浸最早到明天晚上开吃）
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鲜美可口！
小贴士
香料不可过多 太多会抢走酱油和花雕的鲜香！！！
