茂名月子酒(五黑酒)
3
人做过这道菜
君君721
用料
茂名月子酒(五黑酒)的做法
-
第一步，先做好黑米酒酿，黑米是用来做酒酿的。
酒酿的做法可以参考其他菜谱。因为我做酒酿做的不太成功，所以也不会写做法哈哈哈 -
黑豆，黑芝麻需要炒熟
-
把炒好的黑豆，黑芝麻
（黑首乌，黑枣‣不用处理）全部倒入瓶子里
-
泡酒瓶我淘宝买的，30斤的，我做的量是配方里的一半。
-
浸泡一两个月就可以喝了，当然，酒泡越久越好，酒水可以拿来煮鸡汤，渣可以拿来煮红糖鸡蛋，补气血，下奶。酒要煮好久好久，煮的不透的酒是苦的，煮透了就是甜的。
小贴士
纯米酒要用40.50°左右的，不能太低，也不能太高
