继果蜜剩下的果壳,放入锅里煮,加入大量水、半斤冰糖、半个柠檬汁。我偷懒直接切片(柠檬要去皮)
水沸腾后转中小火大概煮半小时壳会皱皱的,捞出去皮。
去皮成功,果肉看起来还是很滑溜的。
把挖出来的肉切成自己喜欢的大小,再放入锅中加入少许水剩下的半斤冰糖及半个柠檬汁,中小火慢慢炒干。
水分蒸发的差不多干就可以了。
捞出晒干,也可以进烤箱,现在的天气晒一天即可,软硬根据自己的喜好。装入密封罐时一层果干一层白糖(或糖霜、椰蓉等)
上传你做的百香果果脯