清热润燥【胡萝卜马蹄茅根竹蔗水】

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入秋后,虽说早晚凉快了许多,但午后的阳光高温暴晒和干燥的天气让人容易燥热上火,马蹄茅根竹蔗具有清热下火,润燥利尿的功效,加上胡萝卜和甜玉米一起煲水,不仅清热解毒、生津止渴,味道还清甜可口。

用料  

竹蔗 约1000g
鲜茅根 约50g
马蹄 约250g
胡萝卜 约250g
甜玉米 1条
适量

清热润燥【胡萝卜马蹄茅根竹蔗水】的做法  

  1. 所有材料清洗干净外皮;

    清热润燥【胡萝卜马蹄茅根竹蔗水】的做法 步骤1
  2. 竹蔗竖着一开四剖开,横着斩小段,用刀拍扁;

    清热润燥【胡萝卜马蹄茅根竹蔗水】的做法 步骤2
  3. 马蹄去皮稍拍松,胡萝卜去皮切块,玉米切小块,茅根斩短,所有材料放入锅里;

    清热润燥【胡萝卜马蹄茅根竹蔗水】的做法 步骤3
  4. 加入适量水,大火烧开后转小火煮约2~3小时(用高压锅时间约1小时),煲的时间长味道更浓更甜。

    清热润燥【胡萝卜马蹄茅根竹蔗水】的做法 步骤4

小贴士

材料用量仅供参考,按情况自行增减。

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