糯米先泡三四个小时,完了沥尽水分备用
五花肉剁馅,葱、姜、藕切丁备用。
把剁好的肉馅、葱、姜、藕丁放入容器调味。盐一小勺,味精、鸡精少许,生抽三滴,胡椒粉少许,香油三五滴,淀粉少许,顺着一个方向搅拌至上劲儿。静至二十分钟。
把肉馅揉成小圆球,均匀的粘上米粒
放入蒸锅蒸二十分钟即可。(从上汽开始算时间)
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