把芸豆洗干净,切成丁。肉,切成丁,肥肉和瘦肉分开。
锅里加油,烧热,放肥肉,将肥肉里的脂煎出来,放瘦肉,大火爆炒,再生抽,炒一会,放入生抽后,容易糊,注意一点,在放芸豆,大火多炒一会,再加入水。
将芸豆多炖一会,芸豆不熟容易中毒,但不要炖熟,再放入面条,小火焖,这时候可以稍放一点盐,就等面条熟了,这时候芸豆也差不多熟了,如果你感觉汤有点多,你就大火收一下汁,让芸豆再烂烂也行。最后放一点鸡精。。出锅。
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